おしゃべりとおやつの時間

鎮魂。13年前の3月11日。祈りを捧げたいと思います。※Instagram　＠studio.fahren

3/9、10（土・日）10時～17時営業します。春の雪は陽射しと共に「白」から透明なものへ刻々と・・変わってゆく。作るお菓子にそんな変化を出せるものもあって表情を乾かして「待つ」という作業、これがとても好き。ブラックココアの生地に抹茶のアイシングで仕立てるのがいちばんおもしろいかもしれない。塗りたてと、一晩乾かしたもの。ビフォー・アフタ…

先週末も皆さまのご来店、心から感謝申し上げます。3月に入ってからの方が寒く森は白い世界。美しい・・・踊りたくなるのよ。写真は今のファーレン周り。キッチンからの眺め。次の営業は3/9、10（土・日）10時～17時。腕まくりしてがんばろう。※Instagram　＠studio.fahren