おしゃべりとおやつの時間

3/9、10（土・日）10時～17時営業します。春の雪は陽射しと共に「白」から透明なものへ刻々と・・変わってゆく。作るお菓子にそんな変化を出せるものもあって表情を乾かして「待つ」という作業、これがとても好き。ブラックココアの生地に抹茶のアイシングで仕立てるのがいちばんおもしろいかもしれない。塗りたてと、一晩乾かしたもの。ビフォー・アフタ…