"お菓子達のご紹介"の記事一覧

3/8、9(土・日)10時~17時営業します。 呼吸をするように作っていく。

3/8、9(土・日)10時~17時営業します。早春の森のなかで日々の創作は呼吸するのと同じように止まることはないし、「源」であると言ってもいいかもしれない。この感覚を時々深く味わったりしている。ザリガニやワニ達とは全く違う食感。コロンと丸いシナモンシュガー。作っている最中も想像力をかき立てられる。もっと何かできないかなって・・こちらはコ…

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3/1、2(土・日)10時~17時営業します。 光が作ってくれる、表情を見つけて・・

3/1、2(土・日)10時~17時営業します。季節と時間の移ろいは「光」の変化も連れてきてみんなの表情、豊かになった。「影」も光があってこそ。浮かび上がるシルエットが明日への想像をかき立てる。さあ、もう1種類、焼いてみようか・・・モカブラウニー 250円・クラシックフルーツケーキ 350円・りんごのアーモンドケーキ 400円・ビスコッテ…

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2/22、23(土・日)10時~17時営業します。 自然からいただく「印象」をカタチに。

2/22、23(土・日)10時~17時営業します。今年の冬は雪も風もチカラいっぱいだ。「自然」は手加減しないからこっちが加減を考えなくちゃ。昨日も今日も明日もきっと・・・それでもやっぱり目一杯!作った。今朝のファーレン周り。この色に出会えるのもご褒美だ。ローズヒップのクッキーで「木」を表した後だったので余計にそう思った。・ブラウニー 2…

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